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2005年，江西飲料制造業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值38.55億元，占全國總量的1.08％，在中部地區(qū)居第6位；銷售收入30.16億元，實現(xiàn)利稅總額6.25億元，利潤總額1.74億元，均居中部地區(qū)第5位。在知名企業(yè)戰(zhàn)略擴張、區(qū)域分產(chǎn)分銷及江西各地積極招商引資的形勢下杲西飲料制造業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。
“十五”期間，江西省白酒業(yè)靠企業(yè)改制、改善經(jīng)營機制、提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)走出低谷，效益穩(wěn)步增長。2005年，江西白酒產(chǎn)量為6.62萬噸，占全國白酒總產(chǎn)量的1.89％，四特酒重新回到全國強勢行列（2004年進入白酒企業(yè)排序前20位），章貢、臨川、七寶山、李渡、堆花等區(qū)域性強勢品牌，成功改制后得到穩(wěn)步發(fā)展。
2005年江西省啤酒產(chǎn)量為58.96萬噸，占全國啤酒總產(chǎn)量的1.93％。南昌亞啤2005年產(chǎn)量達17萬噸，藍京、惠泉、雪津等國內(nèi)知名品牌實現(xiàn)銷地產(chǎn)；雪津已變更成漚西又一外資啤酒企業(yè)，藍帶集團也有意在江西建廠，江西的啤酒市場競爭將更為激烈，面對激烈競爭，不少企業(yè)“十一五”仍將繼續(xù)技改，以增加產(chǎn)能及提升檔次。
2005年江西軟飲料總產(chǎn)量為19.18萬噸，占全國總產(chǎn)量的1.16％，產(chǎn)量分省排序居第19位，挪康厙居第４位。知名品牌娃哈哈、統(tǒng)一、匯源等紛紛在江西布點生產(chǎn)，其中南昌娃哈哈公司2005年利潤達6310萬元，本土企業(yè)潤田公司近幾年快速發(fā)展，目前產(chǎn)值超10億元，在全國軟飲料企業(yè)排序可居20位左右。軟飲料制造業(yè)已成為江西省食品工業(yè)中產(chǎn)業(yè)集中度最高的行業(yè)。（喻干輝）
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